上一篇（看這裡）提到一部以西貢為故事背景、具有異域風情的電影『情人』，我有感西貢天生就是個浪漫又適合戀愛的城市。但這個城市會讓你愛上的還有越南美食的各種獨特風味！
錦麗牛肉河粉Phở Le
除了一窺『堤岸』如今的面貌，願意讓我坐二十分鐘的Grab bike大老遠過來胡志明市第五郡（District 5）的還有這一碗熱呼呼的牛肉河粉。雖然這家『錦麗』牛肉河粉（Phở Le）名氣很大又總是高朋滿座，卻顯然不只是被遊客垂青的店家，顧客絕大部分是當地人！
食客的桌上備有醬料台、酸柑和辣椒，也有豆芽和其他葉類蔬菜，可以按自己的喜好加入；但我偏愛什麽也不加，原汁原味的湯頭很乾凈，也清香入味，半生熟的牛肉軟嫩Q彈。
在越南的牛肉河粉店點餐，對我來說最大的挑戰是那張長長的菜單——得從各式各樣得牛肉部位中挑一碗。最常在菜單見到的必有牛腩，即是牛腹和靠近牛勒處的部位，帶筋帶油的側肉。由於個人喜愛半肥瘦的口感，我一般會選擇牛腩河粉（Flank cut，越語：Phở Nạm）或是靠近前胸的牛腩部位Brisket（越語：Phở Nạm gầu）。
如果太難做抉擇，建議選擇什錦粉（Miscellaneous，越語：Phở thập cẩm），如此一來還也能吃到錦麗家的招牌牛肉丸呢！
Pho Le（第五郡總店）
415 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
營業時間：每天早上6時至次日凌晨1時
Pho Le 二號店（第三郡分店）
303-305 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
一般前往胡志明市旅行，大多時間都會待在第一郡（District 1）附近。若嫌第五郡太遙遠，胡志明市第三郡也可以尋到錦麗分店；營業時間：每天早上6時至半夜12時
粉絲情報
感謝走粉分享——錦麗牛肉河粉在香港開了海外店，香港的朋友有機會可以去嘗鮮！
同場加映：越南也有粵式點心
在越南旅行期間，我的越南朋友傑克告訴我，第五郡以點心（Dimsum）而聞名。畢竟第五郡是越南華人的聚集地，我並不太驚訝，但有礙於自己留在胡志明市的最後一天行程緊迫便沒有機會一探越南點心樓和一般有粵式點心的區別。
這邊推薦一家在Tripadvisor上頗有好評的點心樓——新源泰茶餐店，菜單選擇琳琅滿目，價錢也相較附近的點心樓便宜，單人消費大約是200,000 VND（約9美金）。
Tân Nguyên Thái Dimsum（新源泰茶餐店）
102D An D. Vương, Phường 9, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam.
營業時間：每天早上6時至晚上9時
看一下其他吃貨日誌再走
不旅行、不寫字的時候，可能在忙着分析數據。認為生活就是長途旅行。夢想去烏蘇懷亞找一座在世界盡頭的燈塔。