在海外廣為流傳的越式美食一般來自南北越……後來的越南中部之旅才真正打開我對越南料理的眼界——我在馬來西亞的越南餐廳都不曾見過大多數的中部料理。
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舊福特車廠的前身為福特車行在東南亞的第一家組裝廠，受二戰影響，車廠於1941年12月被英軍征地為空軍與軍事基地。然而1942年2月13日，日軍順利登陸新加坡西部後，被日軍充作為指揮總部。經歷了激烈的戰鬥，英軍於1942年2月15日在此宣布對日本無條件投降。
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進入了墓園，猶如進入了另一個世界。在這裡沒有喧鬧、吵雜和擁擠；迎面而來的是一片綠油油的山坡，並列整齊的墓碑。最奢侈不過的是長在墓碑旁的小花叢們，蜻蜓點水，為著綠地點綴了一絲色彩。
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皇城正門有五個入口，導遊小姐姐說中間的是皇帝專屬，左右兩旁只讓朝廷重臣走入；再旁邊一點的旁門，是給馬兒等讓皇帝和高官代步的動物進出的。導遊小姐姐繼續問眾人，那當時的女人要能用哪個門呢？
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越南咖啡在東南亞如此聞名，咖啡愛好者到訪越南時自然不會錯過一品越南咖啡的機會。逃到咖啡館的時光里，我寫卡片、觀察人、安靜地發獃，放任思緒自由遊走，再回到聒噪的生活繼續自己的任務。
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大廈的手扶電梯很窄，只能站一人，走上二樓，有樂器店、電子產品店、印刷店、二手書店等。經過擺滿了書籍的走廊，琳琅滿目的書籍，亂中有序地擺放在書架上。
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願意讓我坐二十分鐘的Grab bike大老遠過來胡志明市第五郡（District 5）的這一碗熱呼呼的牛肉河粉！
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談起『情人』這部具有異域風情的電影，我又不得不想起法蘭西在殖民時期為越南留下的各種文明與痕迹——從法式建築風格，到凡到越南必嘗的越式法國麵包（Banh Mi）；以及堤岸（越南語 Chợ Lớn，英譯Cholon）這個昔日的富庶之地如今被喚為『中國城』（Chinatown），還有飄洋過海來此經商或工作，並最終落地生根的越南華人。
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這一趟芽庄之旅，讓我不禁反思：原來當地人再熟悉不過的日常生活，都足以讓我看作世界上最美麗的風景；那我自己熟悉不過的生活，不也能成為別人認為的佳話嗎？
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如果我和柬埔寨人一樣無時無刻能在家裡吃上阿莫魚，味道是否還會像第一口那樣驚為天人？願你待所有已成理所當然的日常與愛，都如初見。
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